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藍象推出即食、宮廷組合、街頭組合等調理包,強調在家就能輕鬆做。記者陳睿中/攝影
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在全球已有9家分店的泰國藍象餐廳(Blue Elephant),為滿足消費者在家也能品嘗泰式料理的需求,在台推出一系列的宮廷料理、街頭料理調理包,只要短短幾分鐘,就能品嘗到經典的泰式綠咖哩、泰式酸辣湯。

藍象餐廳創辦人最初是泰國御廚,嫁去比利時後,於布魯塞爾創立藍象,很快就成為當地的人氣泰國餐廳,並於倫敦、巴黎、曼谷等地開設分店,已經彰化快速賺錢工作有什麼方式?是泰國極具代表性的餐飲品牌,不少名人也是座上嘉賓。基隆網絡兼職有什麼機會?台中媽媽兼職工作有什麼方式?

藍象本次推出的調理包中,包含了3款即食調理包醬汁,民眾只要簡單加熱並自行添加喜歡的配料、配上白飯,就可輕鬆嘗到綠咖哩、黃咖哩與紅咖哩的滋味,定價300元。宮廷料理組合,則是除了咖哩外,還有泰式酸辣湯、泰式椰汁湯等選擇,民眾可以經過簡易的料理加工,就能享受兩人饗宴,每份定價249元。至於街頭料理組合,則是把泰國經典的炒河粉、沙嗲BBQ、芒果糯米化作調理包,方便食用。

藍象表示,調理包內所使用的香料,與藍象在全球各分店所使用的香料一樣,均是統一由泰國中央廚房供應,所以民眾在家10分鐘就可以吃到藍象餐廳的味道。若是喜愛自己動手料理的民眾,亦有供羅勒、南薑等香料粉,售價100~120元。產品會依照品項,分別於全聯超市、家樂福等店家販售。

雖然強調輕鬆料理,但是藍象主廚Anthony Bish也教授許多調理包的小技巧。例如燉煮泰式酸辣湯時,可先將配料與料包滾至熟透,再放入魚塊或魚片。此時記得把火轉小,避免魚塊破碎。起鍋前也可以添加魚露、白砂糖、辣椒來調味;若要加檸檬汁帶出酸度時,記得先把火關掉,避免檸檬散發苦味。

藍象主廚Anthony Bish。記者陳睿中/攝影
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